En la costa oriental de China se encuentra la pintoresca y bella ciudad e importante puerto de Qingdao, que suena como "ching daow" donde actualmente se encuentra la fábrica de cerveza más emblemática de China: la Tsingtao que es la forma occidental de escribir la palabra china "Qing Dao"que significa "Isla Verde" una ciudad donde tuvo lugar la celebre batalla de Tsingtao que consistió en el asalto aliado al puerto alemán de Tsingtao (actual Qingdao, en la península china de Shandong) durante la Primera Guerra Mundial. Los alemanes fueron derrotados por las fuerzas combinadas de Japón y el Reino Unido.La Tsingtao, cuyo nombre evoca la historia de la gran batalla y el nombre de la ciudad, es una de las marca de cervezas más antiguas del país que en los últimos años sólo en la región de Asia Pacífico ha crecido un 53%. Su fábrica se fundó en el año 1903 por iniciativa del próspero comerciante, agente naviero y banquero local Jürgen Jakobsen Block
Tsingtao, es la reina de las cervezas chinas desde la fundación, en la ciudad de Qingdao, de su fábrica en 1903. La , quien se había establecido casi desde los inicios del Protectorado de Kiaotchou en la ciudad de Tsingtau, en 1898.
Tras numerosas vicisitudes a las que no fueron ajenas las tensiones comerciales entre alemanes e ingleses que obligaron a diversos cambios de titularidad de una empresa que llegó a tener 15.000 trabajadores, fue nacionalizada por Mao Tse Tung (Mao Zedong) cuando fue proclamada la Revolución Cultural China al final de la cual y con la apertura al capitalismo, la sociedad de consumo y el libre mercado liderada por Deng Xiaoping, en 1978, la cerveza se convirtió en una bebida popular para los chinos que llegaron a consumirla masivamente incluso envasada en bolsas de plástico para abaratar su precio.Como consecuencia de estas reformas políticas y económicas iniciadas por Den Xiaoping, el gobierno chino autoriza a Tsingtao, en octubre de 2002, la firma de un acuerdo de venta de un 49% de la propiedad de la fábrica a la Anheuser-Busch, el mayor grupo cervecero del mundo, propietario, entre otras, de la marca Budweiser, pero con la condición de que se respeten rigurosamente los procesos de fabricación implantados por los alemanes desde su fundación así como que se siga estrictamente la Ley de la Pureza de la Cerveza implantada en Baviera ( Alemania) en 1516.
Actualmente la Tsingtao es la octava marca del sector en todo el mundo y cotiza en la bolsa de Hong Kong desde 1993 exportándose a más de 60 países con un 15 por ciento del mercado nacional teniendo un imperio de más de 60 fábricas en toda China en las que superan los cinco millones de toneladas al año. Tras empezar con tres variedades actualmente cuenta con 183 de las que la mayoría solo se pueden encontrar en China.
La Tsingtao es una cerveza clara y transparente, de excelente clarificación que tiene una graduación de 4,7 en porcentaje de alcohol y un agradable sabor amargo con larga permanencia en boca, es poco gaseosa y suavemente aromatizada por lo que apaga bien la sed y su sabor resulta bastante similar al de la cerveza típica holandesa resultando indicada tanto para acompañar el aperitivo como para regar las comidas típicas chinas.En España se encuentra en muchos de los restaurantes chinos así como en tiendas y almacenes de productos chinos y se puede adquirir en eBay buscando por "Cerveza China". Su precio de venta suele ser similar al de las cervezas habituales.
Junto a la Tsingtao, que es la más conocida, otras cervezas chinas son la Snow, que es la más vendida aunque sólo se comercializa en China, la Yanjing o la Harbin creada por un ruso 1900 en el noreste de China para abastecer a los trabajadores de la línea de ferrocarril Trans-Manchuria.
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